Të Jetosh Me Alergjitë Ushqimore

Këshilla e ndarë në këtë artikull është shkruar kryesisht për prindërit e një fëmije me alergji ushqimore. Megjithatë, shumica e këtyre rekomandimeve vlejnë edhe për një të rritur me alergji ushqimore.

Si Duhet Të Organizohet Dieta E Fëmijës Suaj?

Edhe pse shumë fëmijë rriten me disa alergji, si alergjitë ndaj qumështit dhe vezëve, aktualisht nuk ka kurë për alergjitë ushqimore.

Mënyra më efektive për të parandaluar simptomat është eliminimi i ushqimeve ofenduese, të njohura si alergjenë, nga dieta e fëmijëve, por është e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj të përgjithshëm ose mjekun përpara se të ndaloni konsumimin e ushqimeve të caktuara.

Heqja e vezëve ose kikirikëve nga dieta e fëmijës suaj nuk do të ketë shumë ndikim në ushqimin e tyre. Të dyja këto ushqime janë burime të mira proteinash, por ato mund të zëvendësohen edhe me burime alternative.

Një alergji ndaj qumështit mund të ketë një ndikim më të madh tek fëmija juaj, sepse qumështi është një burim i mirë i kalciumit, por ka shumë mënyra të tjera për të përfshirë kalciumin në dietën e fëmijës suaj, siç janë perimet me gjethe jeshile. Shumë ushqime dhe pije janë gjithashtu të fortifikuara me kalcium shtesë.

Nëse mendoni se alergjia ushqimore e fëmijës suaj po ndikon në rritjen dhe zhvillimin e tij, duhet ta diskutoni këtë me mjekun tuaj.

Leximi I Etiketave Është I Rëndësishëm!

Është shumë e rëndësishme që gjithmonë të kontrolloni listën e “përbërësve” të çdo ushqimi apo pijeje të parapaketuar që do të konsumojë fëmija juaj.

Sipas ligjeve të BE-së; Nëse ndonjë ushqim ose pije e paketuar paraprakisht përmban ndonjë nga 14 përbërësit e mëposhtëm që mund të shkaktojnë alergji, kjo duhet të tregohet qartë në produkt. Këto produkte janë:

• Selino
• Drithërat që përmbajnë gluten, duke përfshirë grurin, thekrën, elbin dhe tërshërën
• Krustace të tilla si karkaleca, gaforre dhe karavidhe
• Vezët
• Peshku
• Lupina (Farat nga disa varietete përdoren për të bërë miell)
• Qumështi
• Molusqet, duke përfshirë midhjet dhe gocat e detit
• Mustardë
• Arra si bajame, lajthi, arra, arra braziliane, shqeme, arra, fëstëkë dhe arra makadamia
• Kikiriku
• Farat e susamit
• Soja
• Dioksidi i squfurit dhe sulfitet që përdoren si konservues në disa ushqime dhe pije (në nivele mbi 10 mg për kg ose litër)

Kujdes nga etiketat që thonë "mund të përmbajë", si "mund të përmbajë gjurmë kikirikësh". Prodhuesit e vendosin këtë etiketë për të paralajmëruar konsumatorët se produkti mund të jetë kontaminuar nga kontakti aksidental me një produkt tjetër ushqimor gjatë procesit të prodhimit.

Kujdes nga ushqimet e etiketuara si vegane. Nuk ka asnjë përkufizim ligjor të produkteve vegane. Kjo mund të nënkuptojë se ushqimet e etiketuara vegane nuk janë gjithmonë plotësisht pa produkte shtazore. Nëse keni një alergji ushqimore ndaj qumështit, vezëve, peshkut, krustaceve ose molusqeve, lexoni me kujdes listat e përbërësve në produktet ushqimore vegane. Kujdes nga etiketat që përmbajnë paralajmërime të tilla si "mund të përmbajë".

Disa produkte jo ushqimore mund të përmbajnë gjithashtu lëndë ushqyese që shkaktojnë alergji, si p.sh.

• Disa sapunë dhe shampo; Përmban vaj soje, vezë dhe lajthie.
• Disa ushqime për kafshët shtëpiake përmbajnë qumësht dhe kikirikë.
• Disa ngjitës dhe etiketa ngjitëse të përdorura në zarfe dhe pulla përmbajnë gjurmë gruri.
• Është gjithashtu e dobishme të lexoni etiketat e produkteve jo ushqimore me të cilat fëmija juaj mund të ketë kontakt të ngushtë fizik.

Ushqime Të Pa Ambalazhuara

Sot, nuk ka asnjë rregull që ushqimet e paketuara duhet të etiketohen në mënyrë të ngjashme me ushqimet e paketuara. Kjo mund ta bëjë të vështirë të dihet se cilët përbërës janë në produkte të caktuara.

Bizneset që shesin ushqime mund të ofrojnë informacion të plotë për alergjenët në menutë e tyre ose të këshillojnë klientët që të kërkojnë këtë informacion nga një anëtar i stafit. Shembuj të ushqimeve të pa paketuara janë ushqimet e shitura në vendet e mëposhtme:

• Furra buke (përfshirë furrat e bukës në dyqane në supermarkete)
• Bufetë
• Sallata
• Sanduiçe gati për të ngrënë
• Bizneset që operojnë shërbime për marrjen e ushqimit
• Kafenetë, mensat dhe restorantet
• Tezga e tregut

Nëse ju ose fëmija juaj keni një alergji të rëndë ushqimore, duhet të jeni të kujdesshëm kur hani jashtë.

Nëse keni alergji ushqimore, këshillat e mëposhtme për konsumimin e ushqimeve të papaketuara mund t'ju ndihmojnë:

Informoni stafin për gjendjen tuaj: Kur bëni një rezervim në një restorant, informoni stafin për çdo alergji që keni. Kërkoni siguri që përbërës të caktuar nuk janë në asnjë nga pjatat që ju janë servirur. Informoni kuzhinierin dhe stafin e kuzhinës të përfshirë në gatimin e vaktit tuaj. Informoni stafin e kuzhinës në mënyrë që ata të kuptojnë rëndësinë e shmangies së kontaminimit të kryqëzuar kur ju shërbejnë.

Lexoni me kujdes menunë dhe kontrolloni për ndonjë përbërës të padukshëm: Disa ushqime përmbajnë ushqime të tjera që mund të shkaktojnë alergji që stafi i kuzhinës mund t'i ketë anashkaluar. Disa ëmbëlsira mund të përmbajnë arra si lajthitë, disa salca mund të përmbajnë produkte të tilla si gruri dhe kikirikët.

Jini të përgatitur për më të keqen: Është një ide e mirë të jeni të përgatitur për çdo eventualitet të keq. Kur darkoni jashtë, merrni gjithmonë me vete ilaçet kundër alergjisë, veçanërisht auto-injektorin e adrenalinës nëse e përdorni.

Me fëmijët më të mëdhenj, përdorni atë që njihet si test shije: Përpara se fëmija juaj të fillojë të hajë, kërkojuni që të marrë një pjesë të vogël të ushqimit dhe ta vendosë në buzë për të parë nëse ka ndjesi shpimi gjilpërash ose djegieje. Nëse ushqimi shkakton këtë ndjenjë në buzët tuaja, do të thotë se ushqimi do të shkaktojë një reaksion alergjik. Megjithatë, duke qenë se testimi i shijes nuk është një metodë e vlefshme për të gjitha ushqimet, nuk duhet të përdoret në vend të rekomandimeve të mësipërme.

Tregojini shkollës së fëmijës suaj për alergjinë e tij: Varësisht se sa e rëndë është alergjia e tij, mund të jetë e nevojshme t'i jepet personelit të shkollës një plan veprimi emergjent në rast të ekspozimit aksidental. Sigurohuni që mjeku i shkollës ose anëtari tjetër i stafit të ketë gjithmonë adrenalinë në magazinë. Në dispozicion janë gjithashtu byzylykë kundër alergjive ushqimore që shpjegojnë se si të tjerët mund ta ndihmojnë fëmijën tuaj në rast urgjence.

Njoftoni prindërit e tjerë: Fëmijët e vegjël mund të harrojnë lehtësisht alergjitë ushqimore dhe të pranojnë ushqimet që nuk duhet të konsumojnë nga fëmijët e tjerë. Tregimi i alergjive të fëmijës suaj prindërve të miqve të tij mund të ndihmojë në parandalimin e kësaj gjendje.

Edukoni fëmijën tuaj: Sapo fëmija juaj të jetë mjaftueshëm për të kuptuar alergjitë e tij, është e rëndësishme t'i jepni atij udhëzime të qarta dhe të thjeshta se çfarë ushqimesh duhet të shmangë dhe çfarë të bëjë nëse i konsumon aksidentalisht.

A Mund Të Parandalohen Alergjitë Ushqimore?

Në të kaluarën, mendohej se shmangia e kikirikëve gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji mund të ndihmonte në uljen e rrezikut të alergjive ushqimore, por kjo teori tani po vihet në dyshim.

Ka disa prova që futja e kikirikëve në moshë të hershme mund të zvogëlojë rrezikun e alergjisë ndaj kikirikut, por kjo mund të mos jetë e vërtetë për të gjithë fëmijët dhe kërkohet konfirmim nga studime të mëtejshme.

Pavarësisht nëse keni apo jo një histori familjare të alergjive ushqimore, është e rëndësishme të ndiqni rekomandimet standarde për shtatzëninë dhe ushqyerjen me gji.