Yaza Hazırlık Detoks Menüsü

Bu makalemizde; Detoks Nedir? Fast-Food Yiyeceklerin Yan Etkileri. Fast Food Ürünlerine Alternatif Evde Yapılabilecek Sağlıklı Yiyecekler Konularını değerlendiriyoruz. 

Detoks Nedir?

Detoks; kelime anlamı olarak arınmak, temizlenmek, sadelenmek demektir. Detoksun asıl amacı vücuttaki zararlı toksinleri uzaklaştırmak ve sadeleşmektir. 

Detoksu herkes yapabilir buradaki asıl soru gerekli olup olmadığıdır. Kişi zaten sağlıklı, paketli gıdalardan ve stresten uzaksa herhangi bir hastalık etmeni de bulunmuyorsa çok fazla detoksa ihtiyaç yoktur ve uzmanlarca önerilmemektedir. 

Diyabet, tansiyon ve metabolik bir hastalığa sahip kişilerin detoks yapmaları önerilmektedir. Bu detoks programının değişken olduğu unutulmamalı ve ilkeleri, içeriği, yapma şekilleri uzmanlarca belirlenmelidir.  

Sebze ve meyve bazlı bir detoks, yalnızca 1 günle sınırlı olmalıdır. Eğer detoks süresi daha uzun tutulmak istenirse, en fazla 3 gün yapılabilir; ancak bu süre aralıksız olmamalı, normal beslenme düzenine geçiş yapılacak günler de olmalıdır. Bu tip bir detoks, hayvansal gıdalardan uzak bir beslenme şekli sunduğu için, uzun süre uygulanması durumunda vücutta, bitkisel kaynaklardan yeterince alınamayan protein, B12, demir ve kalsiyum gibi besin öğelerinin eksikliklerine yol açabilir. Hayvansal ürünlerin detoksa dahil edilmesi ise, uzman kontrolünde ve en fazla 7 gün süresince uygulanabilir.

Detoks programları, vücudu toksinlerden arındırmayı amaçlar ve et, şekerli/yağlı yiyecekler, işlenmiş gıdalar ile kafeinli içecekleri içermez. Temel detoks, sadece sebze ve meyve ile yapılırken, bazı rejimlerde hayvansal gıdalar ve sert kabuklu yemişler de eklenebilir. Evde uygulanan detoks, 1-3 gün sürer ve beslenme belirli aralıklarla yapılır. Taze meyve-sebze suları, su, çay, tuzlu su ve limon suyu tüketilir. Ağır metaller ve alerjenlerden kaçınılır, takviyeler ve bitkiler kullanılır. Düzenli egzersiz yapılır ve alkol, kahve, sigara ile rafine şekerden uzak durulur.

Fast-Food Yiyeceklerin Yan Etkileri

• Sürekli fast food tüketimi, kanser riskini artırır.
• Yüksek tansiyon (Hipertansiyon) geliştirme riski artar.
• Kalp krizi geçirme ihtimali yükselir.
• Tip 2 diyabet hastalığına yakalanma riski artar.
• Aşırı fast food tüketimi, vücudun şişkinlik oranını yükseltir.
• Fast food, besin ve vitamin eksikliklerine yol açar.
• Şeker ve asidik yiyecekler, diş çürümelerinin hızlanmasına neden olur.
• Yüksek kolesterol seviyelerine sahip olma olasılığı artar.

Fast Food Ürünlerine Alternatif Evde Yapılabilecek Sağlıklı Yiyecekler

  Çocukların hamburgere olan düşkünlüğü bilinen bir gerçektir. Ancak dışarıda satılan fast food menülerinin, özellikle kızartma yağlarının kanserojen maddeler taşıdığı da bir o kadar önemlidir. Eğer çocuğunuz hamburger isterse ve bunda ısrarcıysa, her zaman olmasada ara ara en küçük boyunu tercih edebilirsiniz. Ancak yanına kesinlikle patates kızartması almamalısınız. Bunun yerine, evde patatesi fırınlayarak ya da haşlayarak hazırlayabilirsiniz. Hatta hamburgeri de evde kendiniz yapabilirsiniz. İşlenmiş etler yerine, sebzelerle hazırladığınız pizzalarla da sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Sebzeleri ince ince doğrayıp fırınlayarak, yanına naneli yoğurtla cips şeklinde tüketmek de iyi bir seçenek olabilir. Dışarıdaki bol kremalı makarnalar yerine, evde peynirleri eritip pesto sosu kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir makarna yapabilirsiniz. Ayrıca, hazır bisküvi ve kekler yerine, evde nohut unundan yapılan kekleri tercih edebilirsiniz. Kremalı kahvelerden uzak durmak da sağlığınız için oldukça önemlidir.