تمت كتابة النصيحة التي تمت مشاركتها في هذا المقال بشكل أساسي لوالدي طفل مصاب بحساسية غذائية. ومع ذلك ، فإن العديد من هذه التوصيات تنطبق أيضًا على شخص بالغ مصاب بحساسية غذائية

كيف يجب تنظيم حمية طفلك؟

في حين أن العديد من الأطفال يعانون من بعض أنواع الحساسية ، مثل الحساسية من الحليب والبيض ، لا يوجد حاليًا علاج للحساسية الغذائية

الطريقة الأكثر فاعلية للوقاية من الأعراض هي إزالة الأطعمة المزعجة المعروفة باسم المواد المسببة للحساسية من وجبات الأطفال ، ولكن من المهم استشارة طبيبك العام أو الطبيب حول هذا الأمر قبل التوقف عن تناول أطعمة معينة

لن يكون لإزالة البيض أو الفول السوداني من نظام طفلك الغذائي تأثير كبير على تغذيته. كلا هذين الأطعمة مصادر جيدة للبروتين ، ولكن يمكن أيضًا استبدالهما بمصادر بديلة

نظرًا لأن الحليب مصدر جيد للكالسيوم ، فقد يكون لحساسية الحليب تأثير أكبر على طفلك ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لإدراج الكالسيوم في النظام الغذائي لطفلك ، مثل الخضار الورقية الخضراء. يتم أيضًا تعزيز العديد من الأطعمة والمشروبات بالكالسيوم الإضافي

إذا كنت تعتقد أن حساسية الطعام لدى طفلك تؤثر على نموه وتطوره ، فعليك مناقشة ذلك مع طبيبك

من المهم أن تقرأ الملصقات

من المهم جدًا أن تتحقق دائمًا من قائمة "المكونات" الخاصة بأي طعام أو شراب معبأ مسبقًا سيستهلكه طفلك

وفقا لقوانين الاتحاد الأوروبي. إذا كان أي طعام أو شراب معبأ يحتوي على أي من المكونات الأربعة عشر التالية التي قد تسبب الحساسية ، فيجب ذكر ذلك بوضوح في المنتج. هذه المنتجات هي

كرفس

الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، بما في ذلك القمح والشعير والشعير والشوفان

القشريات مثل الجمبري وسرطان البحر والكركند

البيض

الأسماك

الترمس (تستخدم بذور من بعض الأصناف في صناعة الدقيق)

حليب

الرخويات ، وتشمل بلح البحر والمحار

الخردل

المكسرات مثل اللوز ، والبندق ، والجوز ، والجوز البرازيلي ، والكاجو ، والجوز البقان ، والفستق ، والمكاديميا

الفول السوداني

حبوب السمسم

فول الصويا

ثاني أكسيد الكبريت والكبريتات المستخدمة كمواد حافظة في بعض الأطعمة والمشروبات (بمستويات أعلى من 10 مجم لكل كيلوجرام أو لتر)

ابحث عن الملصقات التي تقول "قد تحتوي" ، مثل "قد تحتوي على آثار فول سوداني". يضع المصنعون هذا الملصق لتحذير المستهلكين من أن المنتج ربما يكون قد تلوث نتيجة التلامس العرضي مع منتج غذائي آخر أثناء عملية التصنيع

احذر الأطعمة المصنفة على أنها نباتية. لا يوجد تعريف قانوني للمنتجات النباتية. قد يعني هذا أن الأطعمة الموصوفة بالنباتات ليست دائمًا خالية تمامًا من المنتجات الحيوانية. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحليب أو البيض أو السمك أو القشريات أو الرخويات ، فاقرأ بعناية قائمة المكونات الموجودة في المنتجات الغذائية النباتية. ابحث عن التصنيفات التي بها تحذيرات مثل "قد تحتوي على"

قد تحتوي أيضًا بعض المنتجات غير الغذائية على أطعمة مسببة للحساسية ، مثل

بعض الصابون والشامبو. يحتوي على زيت الصويا والبيض والمكسرات

بعض أطعمة الحيوانات الأليفة تحتوي على الحليب والفول السوداني

تحتوي بعض المواد اللاصقة والملصقات المستخدمة على الأظرف والطوابع على آثار من القمح

من المفيد أيضًا قراءة ملصقات المنتجات غير الغذائية التي قد يكون طفلك على اتصال جسدي معها

الأطعمة غير المعبأة

في الوقت الحالي ، لا توجد قاعدة لتصنيف المواد الغذائية غير المعبأة بطريقة مماثلة للأغذية المعبأة. هذا يمكن أن يجعل من الصعب معرفة المكونات الموجودة في منتجات معينة

قد تقدم شركات المواد الغذائية معلومات كاملة عن مسببات الحساسية في قوائمها أو تنصح عملائها بسؤال أحد الموظفين عن هذه المعلومات. من أمثلة المواد الغذائية غير المعبأة الأطعمة التي تباع في الأماكن التالية

الأفران (بما في ذلك المخابز الموجودة في المتاجر الكبيرة)

وجبات جاهزة

البوفيهات

بارات سلطة

السندويشات الجاهزة

شركات الوجبات الجاهزة

كافيهات ومطاعم

أكشاك السوق

إذا كنت تعاني أنت أو طفلك حساسية شديدة من الطعام ، فعليك توخي الحذر عند تناول الطعام بالخارج

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة ، فقد تساعدك النصائح التالية في تناول الأطعمة غير المعبأة

أبلغ الموظفين عن حالتك: عند إجراء حجز في مطعم ، أخبر الموظفين أن لديك أي حساسية. اطلب ضمانًا بعدم وجود مكونات معينة في أي من الأطباق التي يتم تقديمها لك. أبلغ الطاهي وطاقم المطبخ المشاركين في طهي طعامك. وجه موظفي المطبخ لفهم أهمية تجنب التلوث المتبادل عند تقديم الخدمة لك

اقرأ القائمة بعناية وتحقق من المكونات غير المرئية: تحتوي بعض الأطعمة على أطعمة أخرى يمكن أن تؤدي إلى الحساسية التي ربما يغفلها طاقم المطبخ. قد تحتوي بعض الحلويات على المكسرات مثل المكسرات ، وبعض الصلصات قد تحتوي على منتجات مثل القمح والفول السوداني

استعد للأسوأ: إنها فكرة جيدة أن تكون مستعدًا لأي احتمال سيء. عند تناول الطعام بالخارج ، خذ دائمًا دواء الحساسية معك ، وخاصة حاقن الأدرينالين التلقائي الخاص بك إذا كنت تستخدمه

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، استخدم ما يعرف باسم اختبار التذوق: قبل أن يبدأ طفلك في تناول الطعام ، اطلب منه أن يأخذ جزءًا صغيرًا من الطعام ويفركه على شفاهه لمعرفة ما إذا كان يعاني من الإحساس بالوخز أو الحرق. إذا تسبب الطعام في مثل هذا الإحساس على الشفاه ، فهذا يعني أن الطعام سيؤدي إلى حدوث رد فعل تحسسي. من ناحية أخرى ، نظرًا لأن اختبار التذوق ليس طريقة صالحة لجميع الأطعمة ، فلا ينبغي استخدامه بدلاً من التوصيات أعلاه

أخبر مدرسة طفلك عن حساسيته: اعتمادًا على مدى شدة حساسيته ، قد يكون من الضروري تزويد موظفي المدرسة بخطة عمل طارئة في حالة التعرض العرضي. تأكد من أن طبيب المدرسة أو أي موظف آخر لديه دائمًا الأدرينالين في المخزن. تتوفر أيضًا أساور حساسية الطعام التي تشرح كيف يمكن للأشخاص الآخرين مساعدة طفلك في حالات الطوارئ

دع الآباء الآخرين يعرفون: يمكن للأطفال الصغار أن ينسوا بسهولة الحساسية الغذائية لديهم ويقبلوا الأطعمة من الأطفال الآخرين التي لا يجب أن يستهلكوها. يمكن أن يساعد إخبار والدي أصدقائك بشأن الحساسية لدى طفلك في منع ذلك

ثقف طفلك: بمجرد أن يكبر طفلك بما يكفي لفهم حساسيته ، من المهم أن تعطيه تعليمات واضحة وبسيطة حول الأطعمة التي يجب تجنبها وماذا تفعل إذا تناولها عن طريق الخطأ

هل يمكن الوقاية من حساسية الطعام؟

في الماضي ، كان يُعتقد أن تجنب الفول السوداني أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالحساسية الغذائية ، ولكن هذه النظرية موضع شك الآن

هناك بعض الأدلة على أن بدء تناول الفول السوداني في سن مبكرة قد يقلل من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني ، ولكن قد لا يكون هذا صحيحًا بالنسبة لجميع الأطفال ، وهناك حاجة إلى مزيد من الموافقة على الدراسة

سواء كان لديك تاريخ عائلي من الحساسية تجاه الطعام أم لا ، فمن المهم اتباع التوصيات القياسية للحمل والرضاعة الطبيعية