Prof. Dr. Halil Özgüç'ten, Ramazan'da Beslenme Önerileri

Medicabil Hastanesi, Genel Cerrahi Klinik Direktörü Prof.Dr.Halil Özgüç'ten Ramazan Ayı için Beslenme Önerileri

• Oruç tutacak olanlar mutlaka sahura kalkmalıdır.
• İftar ve sahurda birden aşırı miktarda yemek yenmesi sindirim sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle yavaş, iyice çiğneyerek yemek yenilmelidir.
• İftar alışverişini çok aç olunan akşam saatlerinde yapılmamalıdır.
• İftarda yemeğe su ve hafif bir çorbayla başlanmalıdır. Çorba sonrası yemeğe bir miktar ara vermek açlık ve yorgunluğu alır. Aynı zamanda her şeyden hızlıca ve bol miktarda yeme isteğini baskılar.
• Ana yemek olarak zeytinyağlı, haşlama veya ızgara etler tercih edilmelidir. Hamur işi yemekler olabildiğince az tüketilmelidir.
• Komposto, salata, yoğurt, ayran ve cacık sağlıklı alternatiflerdir.
• Tatlı olarak sütlaç, keşkül, güllaç gibi tatlılar tercih edilmelidir.
• İftar sonrası hemen dinlenmek yerine kısa mesafeli bir yürüyüş sindirime katkıda bulunacaktır.
• İftarla sahur arası tehlikeli bir dönemdir. Bu dönemde çok fazla gıda tüketmeyin. Bol kepekli(baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler) ile meyve, az miktarda kuruyemiş(ceviz, fındık, badem) oluşabilecek kabızlıkları önlemek açısından daha uygun olacaktır. Kabızlığı önlemede hurma oldukça yararlıdır. Bu dönemde bol miktarda su tüketin. Bir şişe maden suyu mineral ve vitamin dengesini sağlamada yararlı olabilir. Yatmadan iki saat önce yemek yenmemelidir. Böylece reflü ve sindirim sıkıntısı yaşanmaz.
• Sahura kalkmadan oruç tutmak doğru bir yaklaşım değildir. Bolca yemek yedikten sonra yatmak size kilo olarak geri döner Ayrıca gece boyunca sindirim sorunları yaşamanıza neden olacağı gibi size gün boyunca yeterli desteği sağlamayacaktır.
• Sahurda kahvaltı türü gıdalar(kepekli ekmek, peynir, zeytin, bal, reçel) hem enerji verir hem de acıkmanızı geciktirir. Tuzlu ve yağlı gıdalardan uzak durun. Sahurda bol miktarda su, süt, açık çay, ıhlamur gibi sıvıları alın.
• Önemli bir nokta bu yıl ramazan ayının sıcak günlere denk gelmesi nedeniyle gün boyunca aşırı terleme ile bol miktarda su ve mineral kaybı olacaktır. Bu nedenle iftar ve sahur arası 2-2.5 litreye varan su tüketimi önerilir.